articoli lilli nicolosi

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‘Nsalata d’aranci

Ben tornati a Sapori di Triokala, questo mese vi proponiamo un’antica ricetta contadina: la ‘Nsalata d’aranci. Questo piatto era consumato con grandi quantità di pane, spesso duro, che veniva ammorbidito nel succo del’insalata (a volte…


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La Cassata siciliana

Benvenuto settembre e ben tornati a voi a Sapori di Triokala. Questo mese vi raccontiamo la storia della Cassata Siciliana. La cassata siciliana, dall’arabo quas’at, “bacinella o dal latino caseum, “formaggio”, è una torta tradizionale a base di ricotta zuccherata di pecora, pan di Spagna, pasta reale e frutta…


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La pasta alla Norma

Ben tornati a Sapori di Trikola versione estiva! Oggi vi proponiamo il piatto più semplice e più buono che la cucina siciliana vanta: la pasta alla Norma. Piatto estivo per eccellenza, la pasta alla Norma…


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U Macco di fave

Ben tornati a Sapori di Triokala! Oggi vi proponiamo la ricetta semplice e sfiziosa del Macco di fave. Sebbene sia un piatto considerato povero, il macco in passato era servito nelle occasioni speciali.   INGREDIENTI:…


i cartocci

I cartocci

Ben tornati a Sapori di Triokala con un’altra squisita ricetta siciliana: i cartocci. I cartocci fritti hanno una forma che ricorda i cannoli, sono infatti preparati con il tradizionale cannello che viene avvolto da un…



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Adozione a distanza: cosa è e come funziona

Sono milioni, i bambini che muoiono di fame soltanto perché sono nati in uno dei Paesi più poveri del mondo. Nell’indifferenza generale di chi invece ha avuto la fortuna di nascere in uno dei Paesi…


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La frutta martorana

Bentornati a Sapori di Triokala! E’ arrivato l’autunno che porta con se colori caldi e meravigliosi sapori. E’ il tempo delle caldarroste, dell’olio nuovo e del melograno. L’autunno porta con se anche una festa e…



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“ Connecting People to Nature”

Avviciniamoci alla Natura e  rispettiamo il nostro pianeta L’Agenzia europea per l’ambiente definisce l’inquinamento come l’alterazione, causata direttamente o indirettamente dall’uomo, delle proprietà biologiche, fisiche, chimiche o radioattive dell’ambiente (dell’acqua, del suolo, dell’aria), quando crei…


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La sigaretta elettronica: moda pericolosa?

La sigaretta elettronica, sta diventando sempre più popolare tra i giovane i giovanissimi e, secondo uno studio americano pubblicato su Pediatrics, sta aumentando di conseguenza il numero di adolescenti con il vizio del fumo. La…


Froscia

La froscia di ricotta

Benvenuti al numero di Pasqua di Sapori di Triokola. Vogliamo proporvi una ricetta tipica di questo periodo: la froscia di ricotta. La froscia è una frittata che può essere sia dolce che salata e ha…


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Paola e la vita vissuta nella Misericordia di Dio

“Nel mezzo delle difficoltà, nascono le opportunità”. Albert Einstein Questo mese noi de L’urlo Cittadino vogliamo raccontarvi la storia di Paola Augello, 40 anni e fisioterapista, moglie di Alessandro Aiello (41 anni medico, radiologo), madre…



Vellutata di zucca e patate speziata 3

Lu Suppuni

Ben tornati a Sapori di Triokala edizione 2017! Le feste ci hanno lasciati un po’ appesantiti e il freddo polare, abbastanza congelati e infatti arrivato il momento di goderci una bella zuppa calda. In questo…



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I Cuddureddi alla ‘mprescia

Siamo a dicembre e torna “Sapori di Triokala” con una sfiziosa ricetta di un dolce perfetto per la festa dell’Immacolata Concezione: i Cuddureddi alla ‘mprescia. INGREDIENTI: 500ml di acqua 250g  di farina ½ tazza da…